روغن هسته انگور (Grapeseed Oil):

انگور همراه با دانه و حتی برگ ها و شیره ی آن از روزگاران قدیم، از درمان های سنتی محسوب می شد. امروزه روغن هسته انگور ارزش زیادی دارد و برای درمان برخی بیماری ها از آن استفاده می شود. از این روغن هم در پخت و پز و سالاد و هم در انواع محصولات آرایشی و بهداشتی و لوسیون ها بصورت موضعی استفاده می شود. در ادامه ی این مقاله با خواص پرکاربرد آن آشنا می شویم.

فواید روغن هسته انگور برای سلامتی

• کنترل و درمان سرطان: به دلیل خواص ضد التهابی و وجود مقادیر بالای اسید لینولئیک، در برابر رادیکال های آزاد از بدن محافظت می کند. احتمال ابتلا به انواع سرطان بخصوص سرطان سینه را کاهش می دهد.
• کنترل و درمان دیابت: اسید لینولئیک موجود در روغن هسته انگور، برای بیماران دیابتی مفید است. همچنین، در کاهش کلسترول خون بیماران دیابتی موثر است.
• کاهش و بهبود بیماری های قلبی عروقی: وجود ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها در این روغن، از آسیب دیدن رگ ها درمقابل فشار خون بالا پیشگیری می کند. با کاهش فشار خون، احتمال ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد.
• درمان یبوست: یک ملین طبیعی محسوب می شود و حرکات روده را افزایش داده که سبب درمان یبوست می شود.
• کاهش فشار خون بالا: با داشتن آنتی اکسیدان و مقادیر بالای ویتامین E و خواص ضد التهابی، فشار خون بالا را کاهش می دهد. به همین دلیل، احتمال ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد.
• کاهش کلسترول بد خون: دارای مقادیر زیادی پروانتوسیانیدین است و سبب کاهش کلسترول بد خون می شود.
• بهبود عملکرد مغز و کاهش آلزایمر: موجب کاهش التهاب و استرس در مغز می شود. با کاهش تجمع سلولهای آمیلوئید در مغز، توانایی شناختی را افزایش و احتمال ابتلا به آلزایمر را کاهش میدهد.
• بهبود رماتیسم: مصرف روغن هسته انگور سبب بهبود تولید کلاژن در صفحات مفصل می شود. به همین دلیل در درمان رماتیسم از آن استفاده می شود.
• سیستم ایمنی بدن: به دلیل مقادیر بالای ویتامین E، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. درنتیجه احتمال ابتلا به بیماری های عفونی و سرطان را کاهش می دهد.
• بهبود استحکام و تراکم استخوان: یکی از روغن های بسیار مفید برای ساخت و استحکام استخوان، مصرف این روغن است.

فواید روغن هسته انگور برای پوست

• حاوی مقادیر بالای ویتامین E است و خواص نرم کنندگی بالایی دارد و بعنوان مرطوب کننده طبیعی پوست کاربرد دارد.
• علاوه بر ویتامین E، حاوی امگا ۶ بوده که سبب افزایش تولید کلاژن در پوست می شود. بنابراین برای کاهش چین و چروک پوست و جوان سازی مفید است.
• بعنوان یکی از درمان های سیاهی دور چشم استفاده می شود.
• روغن هسته انگور با داشتن رطوبت بالا و اسید لینولئیک، به درمان آفتاب سوختگی کمک می کند.
• همچنین در درمان جوش و آکنه صورت موثر است. علاوه براین، به از بین بردن جای جوش کمک می کند.
• خواص ضد میکروبی دارد و برای زخم، کبودی و آسیب های پوست مناسب است.
• موجب تنظیم روغن و چربی در پوست های چرب می شود.
• دارای خواص ضد سلول های سرطانی است و موجب کاهش احتمال ابتلا به سلول های سرطان پوست می شود.

فواید روغن هسته انگور برای مو

روغن هسته انگور کاربردهای زیر را برای موها به همراه دارد:

• یک نرم کننده طبیعی مو
• پیشگیری و درمان موخره
• تقویت و رشد مو و جلوگیری از ریزش مو
• درمان و پیشگیری از شوره سر

نحوه تولید روغن هسته انگور

هسته انگور حاوی مقدار بسیارکمی روغن است. بنابراین تهیه روغن آن کار بسیار دشواری است. روغن هسته انگور بصورت سنتی به شکل زیر تهیه می شود:

• معمولا از هسته های انگور سیاه برای روغن گیری استفاده می شود.
• پس از شستشوی انگورها، ابتدا آب انگور گرفته می شود تا هسته ها جداسازی شود.
• سپس هسته ها به مدت ۲۴ ساعت یا درصورت نیاز، مدت زمان بیشتری خشک می شوند.
• هسته های خشک شده در آسیاب یا دستگاه پرس سرد ریخته می شود. با این کار، روغن و آب هسته انگور بدست می آید.
• با استفاده از صافی مخصوص، روغن ها جداسازی می شوند.